ホーム
でじま芳扇堂とは
私たちのものづくり
芳扇
たすき
あまざけ
店舗情報
最新情報
会社概要
ご予約・お問合せ
ONLINE SHOP
でじま芳扇堂は、江戸時代より和華蘭さまざまな文化の交流拠点として繁栄した長崎市・出島町に位置しています。私たちは、先人たちが文化都市として育んできたこの扇のまちから、美しい日本文化を世界、そして次世代へ継承する。その扇の要として、ここ出島から日本伝統の國酒「どぶろく」を醸し、古典から現代、そして未来へ駆け抜けてゆく。そのたおやかで芳しい美の一風が吹き集いますように。
About us
about us
海鳥の羽ばたき、潮風の芳り、港に降り立つ異邦人の熱気―出島のまちが色とりどりに輝きを放つ。その傍らで、私たちはせっせと蒸し上がるお米の芳りでまちを包み、お酒を育んでゆく。私たちのものづくりは花鳥風月の理り、都市の鼓動、人々の営みの間で、先人たちから傳わる伝統的な手仕事の酒造りをありのままのかたちで行います。
our Works
our works
Standard Dob.
Seasonal Dob.
Non-alcoholic Dob.
Online Shop
Brewery & Gallery
そこは、モノが生まれコトとなり、こころゆくまで語り合う。日本の美しい食文化【酒・食・器】に触れるひとときを過ごす出島のまちの食文化サロン。
でじま芳扇堂のこれまでとこれからその道のりに欠かせないご縁を紹介します。
Partnership
Relationship
2023.12.15
メディア掲載情報
「芳扇」「たすき」販売店
芳扇堂バーのご利用について
2024.03.14
2024.03.12
2024.01.04
2024.01.03
Events & News